蔴荳古港文化園區巡禮－火龍果賴賴趖

2018/12/23(二)

倒風內海屬於嘉南隆起海岸平原的一部份，經歷兩期明顯的海水進退，即台南期和大湖期的海進。台南時期海侵發生在距今約5000年~6500年前，此後1000年間(距今4000~5000年前)海水逐漸退去，堆積出構成嘉南平原重要地層的台南層。台南時期海退後，海水再度因氣候暖化而上升，發生大湖時期海侵(距今約3500~4000年前)，形成了倒風內海的潟湖地形。

倒風內海包括現在台南市北門區、新營區、學甲區、佳里區、鹽水區、下營區、麻豆區沿海一帶，但由於河道的變遷和淤積，造成倒風內海的浮覆與陸化，在距今300~400年前，潟湖的陸化速度加快，如今大部分皆以陸化，只留下北門潟湖殘跡海域。

倒風內海有四大港，蔴荳港是其中之一，位於現在麻豆區水崛頭，是台灣還能見到古遺跡的港口，民國97年台南縣政府規劃建設完成蔴荳古港文化園區，並開放民眾參觀。

離開西港國小，從西港區來到麻豆區，要來巡禮蔴荳古港文化園區。

「平埔族」是泛指生活在平地的台灣原住民，而麻豆區早期是西拉雅平埔族四大社之一，蔴荳社的聚落所在。所以，來到蔴荳古港文化園區，入口處就有兩座西拉雅平埔族原住民的雕像。

兩座西拉雅平埔族原住民的雕像立在園區門口。

蔴荳古港文化園區設立誌。

蔴荳古港文化園區地圖，不過地圖標示有誤，我另外用藍色標示的「4」是古航道。

民國91年，台南縣政府委託中研院進行考古調查，確認以糖水、糯米汁再搗混牡蠣灰砂的三合土結構遺跡，為蔴荳港碼頭坡道，民國92年將三合土遺跡所在地的地號，指定為縣定古蹟，並依據文資法規定，於民國95年審議指定為「麻豆水崛頭遺址」。

水崛頭港碼頭坡道結構是以糯米、糖漿、蚵殼灰為原料，填充破碎磚、瓦、陶、瓷等生活物質混築而成的。

水崛頭蔴荳古港原是倒風內海的一處港汊，港口位置恰在港汊的底端附近，港口設施所在停留船隻以及迴船的區域就是港域。鳳池水域位於三合土碼頭結構的東北側，是古港港域聯外航道的交接處。船隻出港向北經過鳳池區域，西轉進入航道。

水崛頭古港碼頭和鳳池。

清朝時期蔴荳港的意象圖。

古航道。

蔴荳港是倒風內海的重要港口，不僅貿易興盛，也是縣治通往郡城的要道，文化園區內就有以前的古官道。

小徑是以前官道所在。

相傳水崛頭是風水上的「龍湖鳳穴」，又稱為「龍喉」，是會出皇帝的吉穴；另外也傳說明朝末年五府千歲自福建隨王船東巡，漂至台灣，航靠蔴荳港，先民立地奉祀，遂有蔴荳港航運之利，商務鼎盛，家戶豐饒之盛況。後因清乾隆年間巡台御史知悉水崛頭有靈氣、會出帝王，為杜絕後患，以製糖用石車鎮壓龍喉要害，從此災變頻傳，坐鎮的五府千歲也易狩他鄉。