2019/07/19(二)

利菲河流經都柏林的市中心,將都柏林分為南北兩岸,見證了都柏林的發展歷史,也提供都柏林大部分的用水、休閒和娛樂空間。利菲河上有很多座橋,以民族英雄命名的歐康諾橋,小巧精美的半分橋,紀念千禧年的千禧橋,還有以愛爾蘭國徽豎琴為外形的薩謬爾·貝克特橋......等,這些橫跨利菲河的橋樑,不僅方便利菲河兩岸的交通,也為都柏林提供觀光資源。

歐康諾橋的第一代橋修建於1794年,原名為卡萊爾橋,1880年拓寬重建,1882年更名為歐康諾橋,以紀念民族英雄丹尼爾·歐康諾。

 

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歐康諾橋。

 

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歐康諾橋地面上的銅牌,銅牌上的詞句出自於愛爾蘭作家詹姆斯·喬伊斯的著作「尤利西斯」。

 

半分橋原名威靈頓橋,建造於1816年,以紀念威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役中擊敗拿破崙的軍隊。後來,這座橋被官方更名為利菲橋,不過一般民眾習慣稱它為半分橋,因為半分橋是一座僅供行人通行的人行橋,在過去通過這座橋時要繳半分錢的過橋費。

 

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半分橋。

 

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半分橋僅供行人通行。

 

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半分橋的愛爾蘭語標示。

 

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半分橋的英語標示。

 

為紀念千禧年而建的千禧橋,也是一座人行橋,它東邊和半分橋相鄰,西邊則有公路橋「格拉坦橋 (Grattan Bridge) 」。

 

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千禧橋和格拉坦橋。

 

薩謬爾·貝克特橋以愛爾蘭的國徽「豎琴」為外形,開通於2009年,以出生於都柏林、1969年的諾貝爾文學獎得主薩謬爾·貝克特之名命名。

 

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薩謬爾·貝克特橋。

 

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1592年,當時愛爾蘭的統治者英國女王伊莉莎白一世,特許在都柏林創辦都柏林大學,並任命都柏林大主教亞當·洛夫圖斯 ( Adam Loftus ) 為首任校長。聖三一學院是都柏林大學的主要構成學院,更精確地說都柏林大學旗下只有聖三一學院,所以都柏林大學通常被稱為都柏林聖三一學院 ( Trinity College Dublin 簡稱TCD ) 。聖三一學院創立至今已有400多年的歷史,是愛爾蘭現存最古老的大學,也是英國和愛爾蘭七所古典大學 (創立於17世紀以前的大學) 之一。

 

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聖三一學院的前廣場。

 

聖三一學院圖書館是愛爾蘭及英國法定存放圖書館之一,除愛爾蘭出版的書籍外,根據英國 Legal Deposit Act 2003,聖三一學院圖書館可要求出版商提供在英國出版的書籍予以收藏,亦根據英國 Legal Deposit Libraries (Non-Print Works ) Regulations 2013,而獲得非印刷品如電子書等資源,得益於此,聖三一學院圖書館的藏書超過600萬冊,並且還在高速增長中。

聖三一學院圖書館共有六處,其中耗時20年 (從1712年到1732年) 興建的老圖書館最負盛名,西元800年左右由凱爾特修士繪製的凱爾經 ( Book of Kells ) ,是老圖書館的鎮館之寶。

 

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聖三一學院老圖書館。

 

聖三一學院的鐘樓建於1853年,是聖三一學院最具象徵性的地標之一,首任校長亞當·洛夫圖斯的雕像端坐在鐘樓的右邊(圖右);畢業生紀念館 ( Graduates Memorial Building , GMB )建於1902年,坐落在鐘樓的左邊,是為慶祝建校300週年而建,原名為畢業生三百週年紀念館,聖三一學院最具歷史的學生社團「大學哲學學會」、「學院歷史學會」和「學院神學學會」都設在畢業生紀念館,其中成立於1683年的大學哲學學會,被認為是世界上最悠久的學生社團。

 

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鐘樓和首任校長亞當·洛夫圖斯的雕像(圖右)。

 

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畢業生紀念館坐落在鐘樓的左邊。

 

喬治·薩蒙 ( George Salmon ) 1839年畢業於聖三一學院,1841年進入聖三一學院擔任教職,他的整個職業生涯幾乎都在聖三一學院。1888年,喬治·薩蒙開始擔任聖三一學院的校長,直到1904年去世。喬治·薩蒙反對女性就讀大學,1901年學校董事會投票贊成允許女性進入大學就讀,而喬治·薩蒙最後同意放棄他的否決權,1904年喬治·薩蒙去世,第一位女性大學生成功註冊,進入聖三一學院就讀。

 

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畢業生紀念館和喬治·薩蒙的雕像。
 
阿瑟·健力士 ( Arthur Guinness )在1759年簽下一紙長達9000年的租約,以每年45英鎊租下都柏林「聖詹姆斯門啤酒廠 ( St. James's Gate brewery ) 」,用以釀造啤酒,其中品牌名為健力士 ( Guinness ) 的司陶特啤酒 ( Stout ) 是最著名的品項。
司陶特啤酒又稱為烈性啤酒,是一種深色啤酒,在愛爾蘭是以烘培過的大麥、啤酒花、酵母還有水釀造而成。
聖詹姆斯門啤酒廠的發酵廠建於1902年,是一棟七層的鋼構建築,1988年因為新發酵廠竣工,關閉原發酵廠。1997年,決議將關閉的發酵廠改為健力士倉庫(健力士啤酒博物館),接待來自世界各國的遊客,並於2000年12月2日開放參觀。
1951年的一次打獵活動中,健力士啤酒廠的董事休-比佛爵士(Sir Hugh Beaver)和同伴們為哪種鳥飛得最快爭論不休 ,促使台灣譯為「金氏世界紀錄大全(Guinness World Records)」這本書在1955年首度發行,「健力士(Guinness)」成為世界之最紀錄的名字。
 

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健力士啤酒博物館。

 

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阿瑟·健力士在1759年簽下以每年45英鎊租下聖詹姆斯門啤酒廠,長達9000年的租約副本,鑲在博物館G樓的地板上。

 

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啤酒花。

 

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大麥在各個烘培階段的變化。

 

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大麥需烘培至232度。

 

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1862年起,健力士啤酒以豎琴為商標;木製豎琴的背景則是不同年代商標形象的變化。

 

博物館的頂樓設有重力酒吧,360度的玻璃帷幕,遊客可以環繞四周,透過玻璃欣賞都柏林的都市景觀。遊客也可以在重力酒吧免費享用一杯健力士啤酒,品嚐愛爾蘭黑啤酒的厚實風味。

今天,參觀博物館的人很多,重力酒吧人滿為患,拿了啤酒,我們選擇到五樓的酒吧,在樂音和美食的陪襯下,細細品味健力士啤酒的好滋味。

 

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頂樓的重力酒吧。

 

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健力士啤酒講究倒法,以45度角緩慢倒酒,最後乳脂狀泡沫完美溢滿杯緣但不溢出。

 

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五樓酒吧。

 

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